Bezgova uhljevka Auricularia auricula-judae

Značilnosti

Podobna je ušesu, nepravilnih oblik, mesnato rjave, olivne barve, s tankim, žilavim mesom, z rahlo zgubano notranjostjo, polsteno zunanjo površino in je s kratkim betom pritrjena na les.

Vrsta	Glive
Življenjski prostor	Čist ali mešan gozd, Grmovne krošnje, Iglasti gozd, Listnati gozd, Mešan gozd, Svetli gozd, Temni gozd
Velikost	3-10cm

Opis

Trosnjak je značilno "uhlju" podoben, školjkast do polkrožen, elastičen, nekoliko naguban in po površini kratko puhast, rdeče- do čokoladnorjav, prosojen. Trosovnica se nahaja na spodnji strani trosnjaka, rjava, nekoliko nagubana. Bet praktično ni razvit, trosnjak se z eno stranjo prirašča na podlago. Meso je rdečerjavo, tanko, elastično, v suhem stanju krhko in brez nekega vonja. Posebnosti: pogosto ji pravijo Judeževa uhljevka, ponekod so jo zmleto v prahu uporabljali kot zdravilo. Predvsem na Kitajskem je priljubljena kulinarična specialiteta, ki jo dodajajo različnim jedem, še posebej juham in omakam. Raste predvsem na vejah in deblih grmov (predvsem črnega bezga) in listavcev skozi celo leto.