Restaurant Pod Smrekco

In diesem enogastronomischen Angebot möchten wir unsere Region Dolenjska mit einem Hauch des Mittelmeers und seiner Weine präsentieren. Heute ist nicht nur das gastronomische Angebot für den Gast wichtig, sondern auch die Umgebung, in der sich der Gast und das Gasthaus befinden. Das Essen kommt aus den Hausgärten und Feldern von Dolenjska auf den Teller. Dolenjska ist bekannt für sein gutes hausgemachtes Essen und seinen Wein. Der berühmteste Dolenjska-Wein ist Cviček. Hausgemachter Buchweizen- und Maisbrei, Käse štruklji, Brei (Hirse, Gerste und Buchweizen), Polenta, Mühlen, geschmortes Sauerkraut oder Sauerkraut sind Lebensmittel, die uns unsere Vorfahren hinterlassen haben und die als unser gastronomisches Erbe eingestuft werden können. Aufgrund der Nähe zum Meer sind die Slowenen als große Liebhaber des Mittelmeers bekannt und es ist richtig, den Gast mit einem Angebot an mediterranen Gerichten wie Fisch, Tintenfisch und Tintenfisch anzusprechen.